Bauernregeln für Januar

Auch wenn manche Bauernregeln unter den heutigen Bedingungen nicht mehr zutreffen, oder auch niemals zutreffend waren, ist es dennoch interessant zu sehen, wie man sich früher zu helfen versucht hat. Alle hier genannten Bauernregeln stammen aus dem Buch "Die Kunst des Wetterprophezeiens" von Freiherr von Horn aus dem Jahre 1869. Im folgenden werde ich ein paar Bauernregeln aufzählen, bewerten kann dieser jeder für sich selbst, je nach Wohnort, klimatischen Umständen usw.

1. Tanzen im Januar die Mucken, muss der Bauer nach dem Futter gucken.
   
2. Januar warm, Daß Gott erbarm!
3. Im Januar viel Regen, wenig Schnee, thut Bergen, Thälern und Bäumen weh.
4. Im Januar Reif ohne Schnee, thut Bäumen, Feldern und Gärten weh.
5. Im Januar wenig Wasser, viel Wein; Wenn die Flüsse klein, Gibt es guten Wein.
6. Wenn das Gras wächst im Januar, wächst es schlecht das ganze Jahr.
7. Wenn im Januar die Frucht auf dem Felde wächst, so wird sie gewöhnlich theuer.
8. Nebel im Januar, macht ein naß Frühjahr.
9. Gibt's im Januar viel Regen, bringt's den Früchten keinen Segen.
10. Die Neujahrsnacht still und klar, deutet auf ein gutes Jahr.
11. Morgenroth am Neujahrstag, bringt Unwetter und große Plag.
12. Wie das Wetter am Macarias (2. Jan.) war, So wird's im September, trüb oder klar.
13. Vincenzen (22. Jan.) Sonnenschein, füllt die Fässer mit Wein
14. St. Paulus (25. Jan.) schön mit Sonnenschein, bringt Fruchtbarkeit dem Korn und Wein.

Gartenkalender für den Monat Januar (Jänner)

Der Blumengarten

• Fehlende Gartengerätschaften sind anzuschaffen, die vorhandenen auszubessern.
• Die Ausbesserung der Gartenzäune, Einfriedungen ist vorzunehmen.
• Erdmagazine sind umzuarbeiten, wenn nötig, neue anzulegen.
• Es ist darauf zu sehen, dass die in freier Erde gebliebenen Zwiebelgewächse ordentlich mit Moos, Laub, am besten mit Erbsenstroh bedeckt sind.
• Die von der Kälte gehobenen Pflanzen sind behutsam einzudrücken und nötigenfalls mit etwas Erde zu bedecken.
• Bei offenem Boden können alle Arten Zwiebelgewächse in die Erde gebracht werden, besser ist’s aber, wenn dies schon im Herbste geschah, weil von den im Winter gelegten die Blüten nicht so schön sind.
• Es ist darauf zu achten, dass Glas- und Treibhäuser mit Strohdecken, Läden u. dergl. gehörig versehen sind. Diese Lokalitäten sind der Witterung entsprechend, nach dem Thermometer auf 12 bis 15° Reaumur zu heizen; bei gelindem Wetter Mittags zu lüften.
• Amaryllis, Erika, Hyacinthen, Jonquillen, Maiblumen, Reseda, immerblühende Rosenveilchen, Tazetten, Schneeglöckchen, Tulpen, welche im Gewächshaus blühen sollen, brauchen volles Licht.
• Alle Topfgewächse sind von faulen Blättern zu reinigen und, wenn nötig, doch nur wenig zu begießen, besonders Aurikeln, Rosmarin, Topfnelken, Lack und Wirterlevkojen.
• Aurikeln und Primeln sind in Kästchen voll sehr klarer Erde zu säen; Zwiebeln von später treibenden Pflanzen in Töpfe zu legen.
• Gläser mit Blumenzwiebeln zum Treiben sind etwa jeden fünften Tag mit frischem Wasser zu begießen und vorsichtig vom Schleime zu reinigen.

Gemüsegarten

• Alle Gartengerätschaften müssen in guten Stand gesetzt, das Fehlende ergänzt, das Beschädigte ausgebessert werden.
• Diejenigen Pflanzen, die im Spätsommer oder im Herbste verpflanzt worden sind, wie: Erdbeeren, Lavendel, Salbei, Winter-Kohl, Wintersalat und dergl. werden gewöhnlich vom Froste gehoben, so dass die Wurzeln fast frei zu liegen kommen; dieselben sind daher bei eintretendem Tauwetter sanft einzudrücken und mit Erde zu bedecken.
• Befinden sich noch Gemüse im Freien, so sind sie auszuheben; die stehen bleibenden aber unter der schon früher angebrachten Laubdecke zu erhalten.
• Dünger ist auf die künftigen Beete in kleinen Haufen aufzufahren.
• Die Herstellung der Mistbeete ist besondere Aufmerksamkeit zu schenken; die vorhandenen Mistbeetkästen sind in den Stand zu setzen, die Läden, Rohr- und Strohdecken auszubessern oder neue anzuschaffen.
• Sind neue Mistbeete anzulegen, so hat dies dort zu geschehen, wo sie von der Nordseite durch eine Mauer oder ewenigstens durch eine Planke geschützt sind, und wo sie möglichst den ganzen Tag über volle Sonne haben.
• Die Sämereien sind zu reinigen und zu sortieren.
• Am Anfang des Monats sind Melonen- und Gurkenkörner auf den warmen Ofen in einer Mischung von Sand und Sägespänen aufzuquellen oder gleich in Mistbeete zu legen.
• Die Pflänzchen von allenfalls schon im Dezember in Mistbeeten gelegten Melonen und Gurken sind zu versetzen.
• Kresse, Sauerampfer, Salat sind in Kästchen zu säen und diese gegen Ende des Monats dicht an ein Fenster zum Treiben zu stellen.

Obstgarten

• Der Stroheinband der Sträucher und zarteren Bäume, so wie die Bedeckung der Erde oder ihrer Wurzeln mit Nadel- und Laubstreu im Umkreise von 1 bis 2 Fuß ist unversehrt zu erhalten.
• Obstbäume sind nach Zulaß der Witterung im Umkreise des Stammes umzugraben, und die gelockerte Erde ist mit kurzem Dünger zu belegen, wenn es nicht schon früher geschehen ist.
• Die Bedeckung der Pfirsich- und Aprikosenbäume an den Mauern mit Fichtenzweigen oder Rohrmatten darf nicht zu dicht sein, weil sonst dieselben zu früh treiben.
• Die Bäume werden ausgeputzt; jeder Schnitt ist dicht am Stamme und glatt auszuführen, damit die Wunde leichter überwachsen kann.
• Zu Ende des Monats können an schönen Tagen Kopulir- und Propfreiser gebrochen, oder besser, geschnitten werden. Dabei sind Zweige vom letzten Sommer, von vollkommen gesunden und fruchtbaren Bäumen, von der Mittagseite und wo möglich aus dem Gipfel zu entnehmen. Die Reiser sind gegen Vertrocknung dadurch zu schützen, dass sie an einen schattigen Ort auf eine Hand tief in die Erde eingelegt werden, gegen Frost aber dadurch, dass man sie dann mit Moos bedeckt. Zu versendende Edelreiser sind an dem Schnitte mit Baumwachs zu verkleben oder in eine Kartoffel zu stecken, dann in etwas feuchtes Moos einzuwickeln.
• Aus fernen Orten vertrocknet ankommende Reiser sind durch 24 bis 48 Stunden in frisches Wasser zu legen.
• Obstkerne aller Art sind zu sammeln.
• Vom Frost gehobene Bäumchen sind mäßig einzutreten und mit Erde zu bedecken.
• Baumwachs und Copulirbänder sind anzufertigen. Die zum Anbinden der Bäumchen nötigen Ruten können geschnitten werden und sind an feuchter Erde aufzubewahren; die besten Ruten erhält man von der gelben Weide.

Weingarten

• Die nötigsten Pfähle sind anzuschaffen. Die vorzüglichsten sind von Akazien und Eichen; zunächt von Kiefer, Fichten, Tannen und Erlen. Gut ist das Ankohlen derselben an der Spitze, noch besser das Tränken der Pfähle mit Steinkohlenteer, zumal dadurch ihre Dauer sehr verlängert wird.
• Arbeiten, die aus irgend einem Grunde früher nicht geschehen konnten, wie: das Ausfahren des Düngers, ja selbst das Beschneiden der Stöcke sind nachzuholen.
• Schadhafte Pyramidengerüste und Spaliere sind auszubessern.

Abbildungen

Grafik 1: Karl Raupp, im Schnee. Erschienen in: "Daheim, 1868"
Grafik 2: Gesund-Regeln für Januar. In: Pieter van Aengelen, "Der verständige Gartenmeister, 1703"
Grafik 3: Gartenkalender nach Umlauff, 1861. Digitalisiert von der Österreichischen Nationalbibliothek